PEIXE NÃO PUXA CARROÇA. SERÁ?

[josé antonio]

Esta é a dica para hoje...


É falso dizer-se que o peixe não alimenta. O peixe " é mais fácilmente digerido do que a carne e uma fonte de proteínas de elevada qualidade" , afirma Alexandra Bento, tendo um teor de gordura mais reduzido.
E acrescenta, " As gorduras do peixe são mais saudáveis".
Uma das formas de atrazarmos a digestão do peixe é acompanhar a refeição com outros alimentos de digestão mais demorada, nomeadamente vegetais folhosos como as couves e leguminosas como ervilhas, feijão, grão-de-bico, lentilhas...

José António

[Alice Santos]

Já estou com fome.
Um robalo... agora... até que sabia bem, com umas folhinhas bem verdes e fresquinhas.

[goretidias]

Para mim que gosto mais de peixe que de carne, é fácil acreditar nisso. Até porque estou certa mesmo de que esse dito popular não passa disso mesmo.

[Vanda Paz]

Sim isso é verdade.

Existem peixes muito bons para a saúde a cavala, o carapau, a sardinha, o salmão, etc

Claro que nem todos os peixes são bons, o linguado, o peixe-espada e todos os peixes que vivem junto do fundo do mar têm uma dose imensa de mercúrio, que ao serem ingeridos em quantidades, provocam a longo prazo cancro pois o mercúrio vai-se acumulando no organismo.
Bons são os peixes de vida curta, pois não ingerem tanto lixo durante a sua estadia no mar.
Também é preciso ter cuidado com o peixe comprado fresco, a maior parte não é bem conservado e traz uma grande dose de microorganismos prejudiciais à saúde.
O ideal, quando não se tem confiança no vendedor, é comprar peixe congelado em alto mar. De preferência de boas marcas (são sempre mais seguras)


 

[goretidias]

Fala a industrial... rs...rs... Eu gosto de comprar sardinha a saltar nas redes dos pescadores...

[Vanda Paz]

e fazes muito bem, mas também deves comer sardinha em lata. tem omega 3 que te dá para um mês

(rima e tudo eheheh)

[anamarques]

Não há nada como aprender a saber distinguir um peixe bem fresco. Eu aprendi com a minha avó e quando andava na faculdade, numa cadeira chamada Inspecção Sanitária verifiquei que tudo o que ela dizia era verdade. As mulheres portuguesas sabem reconhecer o peixe bem fresco ou não vivessemos num país com uma fronteira marítima extensa.
Já estou cheia de fome. Viva a sardinha e o salmão e todos os peixes em geral.

[josé antonio]

Boa tarde,

Caras amigas, sem querer parece-me ter despoletado um seminário sobre a alimentação!
E agora?
Desapareço?

José António

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