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Autor Tópico: Dedo na consciência  (Lida 3242 vezes)
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Vanda Paz
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« em: Abril 18, 2009, 13:50:29 »

Todos que me conhecem sabem que gosto de escrever. Talvez o devesse fazer de uma forma mais séria, mas por vezes o ser uma mulher apaixonada pela vida leva-me a escrever por impulso, de qualquer forma a minha escrita vale o que vale, lê quem gosta e não é por isso que vim aqui.

A maior parte de vós sabem que trabalho na área alimentar, mais especificamente em vinhos e ontem uma personagem importante da área alimentar perguntou-me:
- Sei que a senhora escreve, ensina os seus leitores sobre os perigos que existe em cada alimento e o risco que podem representar para a sua saúde?
- Não, por norma tento alimentar a alma e não o estômago… (disse, um pouco envergonhada)
- Bem, se os seus leitores não comerem enquanto alimentam a alma já é uma ajuda…

A aula continuou…

Realmente, deve existir por aqui muita gente que tem algo interessante a informar os outros sobre coisas da vida, como o ambiente, a saúde, os alimentos, animais, etc., etc., etc….
Claro, que se forem como eu, escrevem para repousar um pouco do dia-a-dia e escrever sobre o trabalho é uma chatice (e mais um trabalho).
De qualquer modo este é mais um site de escrita criativa, pouco por aqui se lêem textos como crónicas ou informações.

-O dever de todo o Eng.º Alimentar, além de produzir alimentos seguros para o consumidor é ensinar e alertar o consumidor do risco do consumo de certos alimentos….

Pois, o senhor até tem razão, mas que fazer eu?
Procuro no meu dia-a-dia fazer isso com os meus mais próximos, mas realmente não escrevo sobre o assunto, até porque existem imensos engenheiros alimentares com mais conhecimentos que eu e com muitos mais anos de experiência (alguns que até escrevem poesia aqui) e não o fazem…

Foi então que me doeu a consciência, um exemplo:

Só ontem soube (e desculpem a minha ignorância) que o mel é um dos causadores de morte súbita nos bebés. Como Eng.ª Alimentar já o devia saber, mas embrulho-me de tal maneira nos vinhos que nunca me apercebi da situação…
Porque não me disserem isso antes, vocês sabiam?Huh?
Dei tanto mel aos meus filhos quando pequenos, vocês deram?
Pois é, não é todo o tipo de mel, mas existe um tipo de mel que o faz e não deixa rasto, os médicos só o sabem por ter havido vários bebés que antes de morrerem tinham comido uma colherzinha de mel.

FUMAR MATA
(ao fim de uns anos)

O MEL MATA
(apenas se consumir uma colherzinha)

Cabe ao Eng.º Alimentar, pesquisar se o mel está bom ou não para ser consumido, claro que é uma obrigação. E o mel feito em casa? Aquele que a vizinha nos trouxe da terra como uma preciosidade e sabe tão bem??? (esse pode dar à criança, é puro… pois… tem a certeza?Huh?)
Por acaso já não volto a ser mãe, mas de certeza quando tiver netos não lhes darei mel enquanto não comerem broa…

Este é um exemplo, poderia dar mais 100.

Claro que todos os alimentos são bons e maus.

O ALCOOL FAZ MAL CONSUMIDO EM EXCESSO

E a couve de Bruxelas?Huh? Também se devia avisar os consumidores…

A COUVE DE BRUXELAS FAZ MAL CONSUMIDA EM EXCESSO

Vocês sabiam?Huh? Nós sabemos!!!!

Mas não dizemos…porquê?

O MELHOR PÃO PARA CONSUMIR É O ESCURO

MENTIRA…. É O BRANCO (nós sabemos)

Porquê?Huh? Bem, tudo isto dava um texto… cada alimento, cada risco, cada consumidor….

Ok, acho que já escrevi demais

Um texto científico também é escrever, até porque tem muito valor e tem de ser muito bem feito, porque não?

Deixo-vos este apelo, partilhem com os outros, informação. Será bom para todos.


Para finalizar, partilho a fórmula ideal de consumo

COMER DE TUDO MODERADAMENTE, VARIANDO O MAIS POSSIVEL OS ALIMENTOS

Há, e já agora, o vinho é um dos alimentos mais seguros que existe, claro que consumido a partir de uma certa idade, moderadamente e a quem não tenha problemas de saúde que o proíbam de fazer. Cabe a cada um decidir o que quer para a sua saúde e bem-estar.

Abraço

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Vanda Paz
Goreti Dias
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« Responder #1 em: Abril 18, 2009, 15:24:39 »

Essa do pão e do mel não sabia mesmo! Já agora, porque é que o pão branco faz melhor que o escuro?
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Goretidias

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Carlos Rodrigues
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« Responder #2 em: Abril 19, 2009, 00:31:56 »

O mel pode matar! Incrível mesmo, Também sempre ouvi dizer que o pão preto era mais saudável que o branco isto dito por nutricionistas mas pelos vistos não o é. 

O Vinho esse sim, faz bem à saúde e à alma, se bebido em quantidades moderadas, ou então darás algumas gargalhadas.
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Vanda Paz
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« Responder #3 em: Abril 21, 2009, 21:44:36 »

Pois, eu explico, não é o pão branco que é melhor que o escuro... o escuro é que é pior , em termos de segurança alimentar, que o branco.
Ou seja, a probabilidade de risco alimentar é maior, porque o pão escuro por norma tem pedaços de cereais que podem trazer micotoxinas, que é um dos maiores perigos alimentares que neste momento temos.

Se o manuseamento e armazenamento das farinhas e cereais não forem correctos, haverá uma probabilidade grande de obterem fungos e com estes as micotoxinas.

Como disse antes o ideal é comer de todos um pouco.

Beijos
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margarida
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« Responder #4 em: Setembro 20, 2009, 19:29:00 »

As ideias que a gente tem! Eu também achava que o mel era bom para a saúde e o pão escuro também! Huh?
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pedrojorge
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« Responder #5 em: Dezembro 04, 2009, 18:29:27 »

É um texto certamente útil, consciente, informativo, da forma mais incisiva.
Gostei. Bato palmas.
E com toda a razão como diz o texto, se pensasse no que mata e me importar já tinha morrido há muitos anos.
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Actually I don't remember being born, it must have happened during one of my black outs.
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Setembro 14, 2021, 10:50:24
Bom dia. O site vai migrar para outra plataforma no dia 23 deste mês de setembro. Aconselha-se as pessoas a fazerem cópias de algum material que não tenham guardado em meios pessoais. Não está previsto perder-se nada, mas poderá acontecer. Obrigada.

Maio 10, 2021, 20:44:46
Boa noite feliz para todos
Maio 07, 2021, 15:30:47
Olá! Boas leituras e boas escritas!
Abril 12, 2021, 19:05:45
Boa noite a todos.
Abril 04, 2021, 17:43:19
Bom domingo para todos.
Março 29, 2021, 18:06:30
Boa semana para todos.
Março 27, 2021, 16:58:55
Boa tarde a todos.
Março 25, 2021, 20:24:17
Boia noite para todos.
Março 22, 2021, 20:50:10
Boa noite feliz para todos.
Março 17, 2021, 15:04:15
Boa tarde a todos.
Março 16, 2021, 12:35:25
Olá para todos!
Março 13, 2021, 17:52:36
Olá para todos!
Março 10, 2021, 20:33:13
Boa feliz noite para todos.
Março 05, 2021, 20:17:07
Bom fim de semana para todos
Março 04, 2021, 20:58:41
Boa quinta para todos.
Março 03, 2021, 19:28:19
Boa noite para todos.
Março 02, 2021, 20:10:50
Boa noite feliz para todos.
Fevereiro 28, 2021, 17:12:44
Bom domingo para todos.
Fevereiro 26, 2021, 21:31:48
Bom fim de semana para tod@s.
Fevereiro 25, 2021, 20:52:03
Boa noite a todos.
Fevereiro 24, 2021, 20:43:45
Boa noite a todos.
Fevereiro 22, 2021, 16:46:56
Uma boa semana para todos.
Fevereiro 22, 2021, 16:43:41
Sejam muito bem vind@s
Fevereiro 22, 2021, 16:41:57
Boa tarde a todos.
Fevereiro 18, 2021, 20:52:07
Boa noite a todos.
Fevereiro 17, 2021, 19:09:25
Boa quarta para todos.
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Boa noite a todos os presentes.
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Boa semana para todos.
Fevereiro 14, 2021, 15:29:30
Bom domingo para todos.
Fevereiro 13, 2021, 18:43:03
Boa noite  e boas escritas.
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