BIOLÓGICOS E TRADICIONAIS

[josé antonio]

Até há 150 anos a questão nem se colocava, pois tudo o que se comia era biológico. Não havia o uso intensivo de pesticidas, herbicidas ou outros químicos aliados à produção intensiva e maciça. Agora diz-se que os produtos biológicos estão na moda, mas surgem correntes a questionar os seus benefícios nutricionais. Será verdade?
Um estudo recente, divulgado há poucos meses, referia que os alimentos biológicos não têm mais nutrientes que os alimentos produzidos pelos métodos tradicionais. Por isso, mesmo admitindo que não haja diferenças significativas de nutrientes entre os dois tipos de produto com impacto na saúde humana, há que não esquecer os benefícios de se comer fruta, legumes ou carne com menos químicos.
“ Os produtos biológicos são livres de pesticidas, químicos e resíduos, por isso são mais saudáveis e com mais sabor”, defende a nutricionista Teresa Branco, mas “ um solo rico em matéria orgânica produz alimentos com alto teor de vitaminas e minerais. Os tomates, cereais, batatas, couves e feijões de agricultura biológica apresentaram de 20-40% mais antioxidantes do que os correspondentes produtos da agricultura convencional. O espinafre e as couves biológicas evidenciaram conter mais minerais, zinco, ferro e cobre do que o espinafre e as couves em modo convencional. 

Depois de terminar a minha digestão prometo continuar este tema da maior importância para todos nós…

José António

[Goreti Dias]

Pena que no mercado estejam tão caros. Até o sabor é diferente!

[josé antonio]

Se os produtores tiverem maior escoamento dos seus produtos, baixam os preços e aumentam a produção.
São as regras do jogo!
Abraço
JA

[Alice Santos]

Será?!... Não sei não...

[josé antonio]

Alice,

É o que vem nos livros, mas também sou céptico. Confesso.
Abraço
JA

[Vanda Paz]

Pois....

Este é outro tema interessante

É realmente muito melhor comer produtos biológicos porque têm menos pesticidas etc

MAS (e há sempre um MAS nas histórias) estes produtos provocam outros tipos de riscos para a saúde humana. Existem "bichinhos" (que andam a evoluir de uma maneira engraçada) que como não existe tratamentos nesses alimentos acabam por (de várias maneiras) serem um risco para quem os ingere

eu sinto-me mais segura a comer os "não biológicos"

[josé antonio]

Boa noite Vanda,

Se os tais têm bichinhos vou ter de repensar a utilização alternada.

- Segundas, Quartas e Sextas - biológicos.
- Terças, Quintas e Sábados - tradicionais.
- Domingos - balda total!

Abraço
JA

[Vanda Paz]

Ora aí esta uma boa solução

Abraço

[Goreti Dias]

Ai, Vanda, tens que nos perverter sempre? Eu gosto de trincar maçãs por lavar, daquelas cheias de bichinhos. Deixo ficar um bocadito para eles à roda dos túneis que escavam na polpa...

[josé antonio]

Colega Vanda,
Com clientes como a Goreti, não temos hipótese!
Borrifam-se na sapiência dos especialistas, nada a fazer.
Deixá-los adoecer até ficarem fraquinhos e morrerem comidos pelos microbiozitos todos... mirraditos e... pois!
É verdade também posso indicar agências funerárias para as eventualidades...
Enfim...
Abraço
JA