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Autor Tópico: O QUE NÃO MATA, ENGORDA...  (Lida 5192 vezes)
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josé antonio
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escrever é um acto de partilha


« em: Dezembro 12, 2009, 15:30:24 »


O hábito cambojano de comer toda a espécie de bichos desperta curiosidade. Ficam aqui algumas dicas para degustar o pitéu, como por exemplo palitar os dentes no fim da refeição.

As margens do Tonlé Sap, em Phnom Penh, estão cheias de bares e restaurantes frequentados por expatriados e viajantes. É também ali que se juntam os vendedores de toda a espécie de bichos comestíveis.
Peço um combinado. Começo com uns escaravelhos negros do tamanho de uma unha, temperados com açúcar, sal e alho e grelhados na chapa, são o requinte do petisco cambojano. Primeiro, é preciso arrancar as asas às minúsculas criaturas que são ligeiramente crocantes e sabem a molho de soja.
Em seguida, vêm os gafanhotos do tamanho de um polegar. Ouvi dizer que os maiores são recheados com amendoins, mas os meus vêm apenas condimentados e temperados com sal. Parecem batatas fritas, muito estaladiças.
Passemos ao que me parece serem larvas de escaravelho. Diríamos de um fruto: macio, suculento e com a consistência e do tamanho de um uva passa. Ao trincar, as larvas, estalam na minha boca. É quase refrescante. Quase. Estou prestes a acabar de comer a minha terceira larva quando todos os comerciantes fogem com os cestos à cabeça.
Será que me envenenaram? Que me enganaram? Nada disso! A polícia faz a ronda habitual para afastar os vendedores ambulantes. Pouco depois, regressa a normalidade.
Atiro-me às tarântulas. Fico um bocado desconfiada daqueles corpos escuros e aveludados. Se estivessem vivos, punha-me aos gritos como uma possessa e seria capaz de me agarrar à pessoa mais próxima. Mortas, são mais fáceis de aguentar. São quase do tamanho da mão. Metem-se num recipiente onde se misturam com especiarias e depois fritam-se. Rangem e são estaladiças ao mastigar e tornam-se mais salgadas e macias a partir do meio do abdómen. Mastigo aquele pedaço mais as patas e deito fora o resto.
Eis que chegam as rãs e eu descubro, encantada, que o viscoso desapareceu com a cozedura. Podemos comê-las de uma vez só…E não serei a primeira pessoa a achar que a rã sabe a frango.
Chega a hora da digestão e preparo-me para a diarreia e os vómitos. Porém, nada disso acontece. Estou satisfeita e cheia de energia.
Deixo aqui um conselho: para a degustação de bichos não se esqueça dos palitos. As patas dos insectos têm a tendência irritante de se enfiarem no meio dos dentes…

Marika Hill
Phnom Pehn Post

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Vanda Paz
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« Responder #1 em: Dezembro 14, 2009, 11:58:53 »

 Lips Sealed Lips Sealed Lips Sealed Lips Sealed :byecry:
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Vanda Paz
Alice Santos
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De mãos dadas pela poesia.


« Responder #2 em: Dezembro 14, 2009, 23:22:32 »

Não é bem assim mas... está bem...
Se com tais iguarias se ficasse gordinho, então o povo do Camboja, da China e da Ásia em geral, era bem cheinho. Não me parece... Smiley
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josé antonio
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escrever é um acto de partilha


« Responder #3 em: Dezembro 15, 2009, 17:35:08 »

Olá Vanda,

Percebi que está a fazer dieta. :yup:
É assim mesmo, eu também destas iguarias, passo bem sem elas! :fixe:
Abraço
JA

Alice,
A senhora desculpe mas a notícia não refere que se fica cheínho!
Aliás Cheínho é nome de guitarrista conceituado!
JA
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carlossoares
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« Responder #4 em: Dezembro 15, 2009, 17:47:47 »


Havia um detective famoso, que só por grande ignorância desconheço o nome, que excluía da lista dos suspeitos de homicídio todos os indivíduos gordos. Sabem porquê? Porque o que não mata engorda, :yahoo:
Abraço
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Carlos Ricardo Soares
josé antonio
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escrever é um acto de partilha


« Responder #5 em: Dezembro 16, 2009, 18:42:45 »

Boa noite Carlos,

O amigo é que deve ter muita história apropriada para este Jornal.
Está a guardá-las para quando?
Para quando fôr pai? :yahoo:
Abraço
JA
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« Responder #6 em: Dezembro 16, 2009, 19:08:23 »


José António,

eu vou escrevendo muito, parecendo que não, mas lá por isso tenciono continuar enquanto me forem dando motivos como este Cheesy.

Já tenho três filhos desejados. Gostei e gosto muito da experiência, mas não tenciono ser pai outra vez.
Abraço.
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margarida
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« Responder #7 em: Dezembro 16, 2009, 19:31:29 »

 :eat: :coffee: :byecry:
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Goreti Dias
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« Responder #8 em: Dezembro 16, 2009, 19:32:42 »

Eu prefiro uns rojões feitos por mim mesma!
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Goretidias

 Todos os textos registados no IGAC sob o número: 358/2009 e 4659/2010
josé antonio
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escrever é um acto de partilha


« Responder #9 em: Dezembro 16, 2009, 20:46:11 »


Alguém falou em rojões?
À moda do Minho ou a qualquer moda?

Vamos lá pôr a mesa, troco estas iguarias estaladiças pelo rojões, jà!

JA
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Alice Santos
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De mãos dadas pela poesia.


« Responder #10 em: Dezembro 17, 2009, 22:19:16 »

José António,

o guitarrista é CHAÍNHO e não é cheinho (até é elegante, para a sua idade).
Tenho que ser eu a corrigir as suas gafes?!... Bem...
Veja e ouça com a alma...

<a href="http://www.youtube.com/v/NxN6ju9t-b4&rel=1" target="_blank">http://www.youtube.com/v/NxN6ju9t-b4&rel=1</a>
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josé antonio
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escrever é um acto de partilha


« Responder #11 em: Dezembro 17, 2009, 22:26:31 »

Colega Alice,

Desculpe, a idade não perdoa e também gasta o poder auditivo... rsss...

Abraço
JA
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Partilhar é bom! Partilhem leituras, comentários e amizades. Faz bem à alma.
Novembro 10, 2022, 20:30:23
E, se não for pedir muito, deixem um incentivo aos autores!
Novembro 10, 2022, 20:29:22
Boas leituras!
Novembro 10, 2022, 20:29:08
Boa noite!
Setembro 05, 2022, 13:39:27
Brevemente, novidades por aqui!
Setembro 05, 2022, 13:38:48
Boa tarde
Outubro 14, 2021, 00:43:39
Obrigado, Administração, por avisar!
Setembro 14, 2021, 10:50:24
Bom dia. O site vai migrar para outra plataforma no dia 23 deste mês de setembro. Aconselha-se as pessoas a fazerem cópias de algum material que não tenham guardado em meios pessoais. Não está previsto perder-se nada, mas poderá acontecer. Obrigada.

Maio 10, 2021, 20:44:46
Boa noite feliz para todos
Maio 07, 2021, 15:30:47
Olá! Boas leituras e boas escritas!
Abril 12, 2021, 19:05:45
Boa noite a todos.
Abril 04, 2021, 17:43:19
Bom domingo para todos.
Março 29, 2021, 18:06:30
Boa semana para todos.
Março 27, 2021, 16:58:55
Boa tarde a todos.
Março 25, 2021, 20:24:17
Boia noite para todos.
Março 22, 2021, 20:50:10
Boa noite feliz para todos.
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Boa tarde a todos.
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Olá para todos!
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Olá para todos!
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Boa noite a todos.
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